Từ cá và muối đến một sản phẩm địa phương
Báo Quảng Ninh từng ghi lại câu chuyện nước mắm Cái Rồng ở Vân Đồn và việc một cơ sở phát triển thêm dòng nước mắm sá sùng từ năm 2014. Chi tiết này cho thấy một nguyên liệu biển có thể bước từ bữa ăn gia đình sang sản phẩm đóng chai. Nó cũng nhắc ta phân biệt câu chuyện của một thương hiệu với lịch sử của toàn bộ vùng Vân Đồn. Nước mắm thường làm nền cho nước chấm hoặc nêm món; khẩu vị mỗi nhà lại khác.
Đọc nhãn trước khi chọn làm quà
Xem thành phần, đơn vị sản xuất, ngày đóng chai và hướng dẫn bảo quản. Nếu sản phẩm có sá sùng, xác nhận đây là thành phần được ghi trên nhãn chứ không chỉ là câu chuyện quảng bá. Với hàng địa phương, mã truy xuất và thông tin cơ sở sản xuất giúp câu chuyện vùng miền có chỗ dựa cụ thể. Quảng Ninh có nhiều sản phẩm OCOP, nhưng chứng nhận cần xem theo thông tin mới nhất. Bài này không xếp hạng nhãn hàng hay đưa giá bán.